開胃小菜100道:涼菜、拌菜、小炒 清爽上桌推廌強打

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內容簡介:

收錄超過100道經典涼拌菜及小菜,
輕鬆易學,滋味多變,
另還教做5款經典醬料,及做出美味小菜的關鍵竅門!
不管是經典涼菜、開胃拌菜、下飯小炒或是異國風味,
道道都讓人食指大動,胃口大開!

作者簡介博客來網路書店博客來網路書局程安琪博客來博客來書店母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,至今有三十多年豐富料理經驗 ,曾主持烹飪節目多年,目前經常受邀擔任美食評審,並在各大電視美食節目示範演出,親切認真的教學與專業詳細的解說,深受觀眾喜愛。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

著有:
請客、健康好鹼單、醃菜與泡菜、醋料理、涼菜vs拌菜、培梅家常菜、美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、小乾貨大幫手、家家鍋中有隻雞、程安琪30年入廚心得、就是愛吃蛋、絞肉當家、清清爽爽做小菜、家傳菜、學著做下飯菜、安琪老師的百搭好醬等四十餘本食譜書。

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  • 出版社:橘子    新功能介紹
  • 出版日期:2013/05/13
  • 語言:繁體中文

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