菲傭入廚手記：4材料開飯小菜（第二版）超值獨家
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內容簡介: 如何運用4款材料，短時間炮製惹味、香濃、美味的家常小菜？
烹調中式佳餚，博客來材料、醃料、調味料一大堆，聽了也覺厭煩，更枉論烹飪經驗尚淺的外籍家傭。資深烹飪導師葉胡影儀女士，分享多年的廚藝心得，介紹多款適合家傭烹煮的精巧小菜，每道菜式選取4款主要食材，加點鹽、拌點醬，瞬間炮製熱騰味香的小炒。此外，她針對選購、預備、炒煮等步驟，提出私房竅門，加上圖解清晰，炒小菜絕無難度！食譜內更詳列食材介紹、烹調時間及菜式價錢，作為家傭烹煮的參考及依據。本書特點：作者葉太是烹飪班導師，教導烹飪課程達18年，現時於多間社區中心及機構教授再培訓課程及陪月課程，深受學生喜愛。全書分為四個章節：嫩滑雞香、甜鮮海產、啖啖肉香、豆香菜嫩，為家傭介紹多款易炒博客來網路書店易煮的小菜，如(口者) (口者)雞煲、蝦膠北菇盞、話梅豬手、節瓜煎蛋等。每道菜只選用4道食材，即能炮製惹味小炒。部份食譜附精美的步驟圖片，方便家傭依圖烹調。食譜為中、英、菲對照（菲傭）或中文、印尼文對照（印）。博客來網路書局作者簡介葉胡影儀博客來書店作者葉太是烹飪班導師，教導烹飪課程達18年，現時於多間社區中心及機構教授再培訓課程及陪月課程，深受學生喜愛。菲傭入廚手記：4材料開飯小菜（第二版）超值獨家 好書推薦 博客來網路書店
- 作者： 葉胡影儀 新功能介紹
- 出版社：圓方出版社 新功能介紹
- 出版日期：2012/04/01
- 語言：繁體中文
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