家常菜烹飪訣竅全公開：80道超人氣家常菜大收錄！簡單易學，完美上菜不NG！ 好書推薦
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5星級的美味，經典家常菜大收錄！
料理職人嚴選80道必學超人氣食譜，
煎、煮、炒、炸、燉、滷、紅燒等技法樣樣通，
輕鬆愜意好菜上桌，與親愛的家人共享美食盛宴！
Top 10 超人氣雞肉料理排行榜
Top 1 蜜汁烤雞腿?Top 2 三杯雞?Top 3 鹹酥雞?Top 4 麻油雞
Top 5 香滷雞腿?Top 6 醬蒜燒雞?Top 7 白斬雞?Top 8 醉雞
Top 9 蔥油雞?Top 10 涼拌雞絲
Top 10 超美味豬肉料理排行榜
Top 1 香滷豬腳?Top 2 紅燒獅子頭?Top 3 香菇滷肉?Top 4 糖醋排骨Top 5 豉汁排骨?Top 6 蒜泥白肉?Top 7 梅干扣肉?Top 8 麻油腰花
Top 9 脆皮肥腸?Top 10 蒜苗炒香腸
Top 10 超熱門牛肉料理排行榜
Top 1 紅燒牛腩?Top 2 香滷牛腱?Top 3 沙茶牛肉?Top 4 黑胡椒牛柳
Top 5 鮮蔬牛肉捲?Top 6 芥藍牛肉?Top 7 泡菜炒肥牛
Top 8 香煎牛排?Top 9 牛肉炒乾絲?Top 10 漢堡排
Top 10 超生猛海鮮料理排行榜
Top 1 糖醋魚?Top 2 豆酥鱈魚?Top 3 樹子蒸鱸魚?Top 4 豆豉鮮蚵
Top 5 塔香蛤蜊?Top 6 鳳梨蝦球?Top 7 蚵仔酥?Top 8 生炒花枝
Top 9 三絲拌海蜇皮?Top 10五味章魚
Top 10 超清爽蔬菜料理排行榜
Top 1 櫻花蝦炒高麗菜?Top 2 白菜滷?Top 3 鹹蛋苦瓜?Top 4 蛤蜊絲瓜
Top 5 乾煸四季豆?Top 6 苦瓜鑲肉?Top 7 魚香茄子
Top 8 蘆筍炒干貝?Top 9 涼筍沙拉?Top 10 小魚乾炒山蘇
Top 10 超營養蛋＆豆腐料理排行榜
Top 1 菜脯蛋?Top 2 番茄炒蛋?Top 3 茶碗蒸?Top 4 三色蛋
Top 5 五香茶葉蛋?Top 6 宮保皮蛋?Top 7 紅燒豆腐?Top 8 麻婆豆腐
Top 9 香酥炸豆腐?Top 10 客家小炒
Top 10 超飽足飯麵人氣料理排行榜
Top 1 滷肉飯?Top 2 黃金蛋炒飯?Top 3 咖哩雞飯?Top 4 皮蛋瘦肉粥
Top 5 韭菜水餃?Top 6 什錦炒麵?Top 7 蚵仔麵線?Top 8 金瓜米粉
Top 9 鍋燒烏龍麵?Top 10 義大利肉醬麵
Top 10 超鮮美湯品料理排行榜
Top 1 味噌豆腐魚片湯?Top 2 玉米濃湯?Top 3 香菇肉羹
Top 4 鳳梨苦瓜雞湯?Top 5 菠菜豬肝湯?Top 6 羅宋湯
Top 7 酸菜肚片湯Top 8 四神湯?Top 9 金針排骨湯?Top 10菜脯雞湯
本書特色
80道超人氣家常菜大收錄！簡單易學輕鬆煮！
100種做菜祕訣大廚私房話，完美上菜不NG！
名廚親授料理5堂課，新手也能輕鬆上手大成功！
營養師細說食材功效&烹調祕訣，健康力大升級！
●名廚嚴選80道超人氣必學家常菜
針對雞、豬、牛、海鮮水產、蔬菜、蛋&豆腐、飯麵主食、湯品8大類食材，各別羅列出大眾最愛吃、最想吃的10大美味料理。無論宴客餐敘還是家常小酌，想點滿漢全席或3菜1湯，80道簡單易學的經典食譜任君挑選，跟著大廚學做菜，您也能輕鬆變身料理達人！
●100個烹調祕技大公開，完美上菜零失敗
做菜不可不知的獨門訣竅，大廚不藏私全公開，技法取巧不費力，步驟簡明全圖解。食材從處理、烹調到擺盤上桌，輕鬆省時不費力，保證餐桌天天都上演色香味俱全的美食饗宴。無論您是廚房老將想精進廚藝？或是新手下廚想快速入門，本書絕對是您的最佳指南。
●5堂特訓料理課，讓您愛上烹飪的樂趣
自己下廚最怕麻煩，燠熱的鍋氣讓人揮汗如雨，料理時間一拉長，不僅主婦勞累，也壞了吃飯的興致。大廚分享多年餐飲經驗，教您如何縮短烹調時間、快速上菜；DIY自製鮮美高湯，菜餚巧搭百變醬料，創意滿點，安心吃健康。
●營養師揭開食材健康密碼，食療力大提升
吃好比好吃更重要！專業營養師針對常見的蔬菜、瓜果、根莖類及肉品、海鮮水產，點明食材主要保健功效、營養烹調祕訣，教您有效攝取營養素。吃好每天3頓飯，自然健康不生病。
審訂推薦
台大醫院營養室主任 鄭金寶 推薦
台大醫院營養師 柳宗文 審訂
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內容來自YAHOO新聞
自來水水好黃好髒！翡翠水庫原水濁度爆表
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作者： 王景茹
新功能介紹- 出版社：康鑑文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/11
- 語言：繁體中文
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Top 1 糖醋魚?Top 2 豆酥鱈魚?Top 3 樹子蒸鱸魚?Top 4 豆豉鮮蚵
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作者： 王景茹
新功能介紹- 出版社：康鑑文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/11
- 語言：繁體中文
家常菜烹飪訣竅全公開：80道超人氣家常菜大收錄！簡單易學，完美上菜不NG！
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內容來自YAHOO新聞
自來水水好黃好髒！翡翠水庫原水濁度爆表
大台北地區民眾今早扭開水龍頭，不少人發現「水是黃的」！就怕「越洗越髒」，民眾連洗衣做飯都不敢用自來水，飲用水更是花錢買礦泉水。自來水公司表示，「水不乾淨」是因為蘇迪勒颱風把大量泥沙沖入新店溪，導致翡翠水庫的原水濁度飆破「3萬度」，足足超過淨水場處理能力5倍！自來水事業處建議，自來水要多煮5分鐘再飲用，預計10日起供水品質會陸續恢復正常。
水龍頭一扭開，流出來的水又黃又髒！民眾：「都還沒有盥洗民眾，(水太髒)都那麼髒，濁色的怎麼洗。」
颱風天後，本該透明無色的自來水竟然「變色」，有人臉書po照整盆浴缸都是「黃水」，哀嘆「這樣是要怎麼洗澡」，其實大台北居民，不少人家從8日開始，就發現自來水「不乾淨」民眾：「昨天水是很黃？黑的，黑色的，洗臉、洗衣服都不敢用，甚至於連煮飯都不敢吃。」
民眾：「那怎麼辦？怎麼洗衣服、洗臉、刷牙？我們都用礦泉水。」
有水不敢用，洗菜、洗碗、洗衣服通通先喊卡！就怕越洗越髒，更擔心水質有衛生疑慮，民眾打算自救清洗水塔！民眾：「水塔一定要叫人來清啊，泥沙都在裡面？對對對。」
洗水塔其實治標不治本，因為「水不乾淨」，問題出在「源頭」！
新店溪成了滾滾黃流！因為蘇迪勒颱風把大量泥沙沖入溪水，新店溪溪水濁度飆破3萬度，遠高於淨水廠6千度的最大處理能力，為了民生方便，自來水管理處照樣供水。
但「黃水」除了「視覺」感觀印象不好，高濁度的水，也不容易完全消毒，建議民眾多煮5分鐘再喝，以策安全。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自來水水好黃好髒-翡翠水庫原水濁度爆表-060538183.html
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