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胡適學術文集·中國哲學史（全二冊）限時限量

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內容簡介: 博客來書店博客來網路書店 文言文統治中國文學的歷史是那樣的漫長，然而經歷了1915年前後發端的新文學運動，在數年之間，竟然在白話文面前全面敗陣。其中胡適的力量不可謂不偉大，他的文字在今天看來，除了具有史學上的價值，也仍然具有不可抹煞的智慧之光。

本文集收錄胡適學術作品，包括已刊、末刊的；本文集按照專題，分類輯集；本文集所收作品，凡有版本者，一般采用初版本作底本，而參校以其他版本。亦有采經作者自行校訂為較善版本作底本者。原作重要校注中說明；本文集所收作品，均采用原有標題；本文集所收作品，均予分段標點；本文集在編校過程中，參考和吸收了不少海內外胡適著作整理與研究成果。

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• 作者： 姜義華 主編
• 編者：章清 吳根（木梁）
• 出版社：中華書局
• 出版日期：1991/12/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

打造台南在地鮮味 七股海鮮饗宴上菜了！

台南的七股海鮮季已登場，為響應「七股海鮮節」活動，台南晶英酒店ROBIN’s鐵板燒與晶英軒特別推出以虱目魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣等「七股七寶」為主的「七股海鮮」美食饗宴，活動自即日起至8月31日止。

台南晶英酒店行政副主廚吳其財領軍ROBIN’s主廚團隊，以來自七股的鮮美海產，經主廚巧手呈現細膩料理，讓饕客享受頂級鮮味，其中在套餐擺盤設計，加入大量的海鹽和貝殼，展現七股鹽田的特色。ROBIN’s鐵板燒開胃集以「蜜汁澤蟹、哈蜜瓜晶球、古早味赤嘴蛤、虱目魚腱唐揚、虱目魚姿造」來呈現七股潟湖的意象，再呈上以七股近年風行的牛奶蛤加入清酒、蔥、白蘿蔔和蒜頭等食材，精心熬製「牛奶蛤精力湯」；以台南特產西瓜綿為石斑提鮮、加入清酒和蔥段一起蒸煮成為「西瓜綿龍膽石斑清酒蒸」；再來鹽焗七股生蠔、午仔魚與海大蝦所組成的七股海鮮盤，加上師傅獨門自製的「在地芒果青」和「古早味海鮮醬」，增添料理風味與層次；蒲燒虱目魚肚蓋飯則是將炙燒後虱目魚肚，以照燒醬精心的反覆滷烤入味，搭配上「柚香大根」，一次網羅七股的鮮美海味。

二樓的中餐廳－晶英軒推出「近水雲樓 極盛海鮮蒸鍋」，採用七股現撈、產地直送的「鮮蚵」、「鯃仔魚」、「蛤蜊」、「甜白蝦」、「龍膽石斑」。其中造型相當可愛即是「潮鯛鮮魷餃」，這是由點心師傅以魚子醬、瑤柱、鯛魚、魷魚所製。另外，還有用豬肉、蝦仁、虱目魚完美融合的特色「虱目魚燒賣」，搭配以蔬菜及海鮮精華為湯底，加入米飯熬煮，打入蛋花，即可成為滋味清爽鮮美的「時蔬高湯雜炊」，而飯後甜點為重焙烏龍霜淇淋。七層海鮮蒸鍋，即能感受食材最原始的鮮味！

ROBIN’s七股海鮮鐵板燒套餐，每客1,650元起、晶英軒七層「近水雲樓 極盛海鮮蒸鍋」六人起鍋價$5,388元。相關訊息請至飯店官網查詢！

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/打造台南在地鮮味-七股海鮮饗宴上菜了-030434838.html

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