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內容簡介: 食用「沙拉」－－早已是健康飲食的新趨勢！炎炎夏日中，一盤內容豐富的沙拉，遠勝作工繁複、油膩難擋的各式套餐！您可能熟知凱撒沙拉、主廚沙拉．．．等「開胃型沙拉」，但您是否知道「主菜型沙拉」、「餐後型沙拉」、「配菜型沙拉」以及「甜點沙拉」？本書將沙拉的多樣風情一一介紹，並詳述生菜的選購、保存方法；以及醬汁的調製、冷藏、再利用訣竅，進而再叮嚀沙拉的正確食用法！沙拉絕不僅是幾片索然無味的生菜組合！它的清鮮爽脆，將一掃腸胃一貫的油膩！它的變化多端，將讓挑剔的味蕾完博客來全改觀！博客來網路書店博客來網路書局博客來書店

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  作者： 張德，鄭月虹    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：1999/06/30
• 語言：繁體中文

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